La empresa de Pulgar realizará entregas periódicas de quesos al Centro de Distribución Virgen del Sagrario.
Quesos Esperanza del Castillo, de Pulgar (Toledo), se incorpora al programa de la Empresa Cáritas Diocesana de Toledo tras firmar recientemente un acuerdo de colaboración. Al acto de la firma asistieron el presidente de la empresa, Gonzalo Esperanza del Castillo, y Marisa Martínez, responsable del programa “Empresas con Corazón” de la Asociación Diocesana Cáritas Toledo.
La empresa premiada dona periódicamente sus productos al Centro de Distribución Virgen del Sagrario de la Diócesis de Cáritas Toledo, que se distribuye entre los comedores sociales. Quesos Esperanza del Castillo fue fundada en 1952 en la comuna de Pulgar, Montes de Toledo. Al iniciar su tercera generación, la empresa mejoró sus métodos de fabricación de productos, especialmente en el ámbito del queso D.O.P. Manchego.
Controlan el proceso de producción de principio a fin, convirtiendo a los agricultores en parte integral de su proyecto. Gracias a ello se crean los mejores productos, asegurando la máxima calidad. Durante el proceso de maduración utilizan métodos tradicionales de elaboración del queso como el batido/lavado con aceite de oliva virgen extra. Además presentan un producto 100% natural hecho a mano, utilizando el saber hacer de generaciones anteriores, conservando siempre el auténtico sabor y calidad.
