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ONU: Debe haber un cambio de dieta para frenar crisis climática

El informe de la ONU exige a las naciones poner en marcha “políticas que reduzcan el despilfarro de comida y […]

El informe de la ONU exige a las naciones poner en marcha “políticas que reduzcan el despilfarro de comida y tengan que ver directamente en la elección de determinadas opciones alimentarias”

Con el objetivo de minimizar el impacto del calentamiento global, la ONU advirtió en un nuevo informe sobre crisis climática que la meta del Acuerdo de París de mantener el calentamiento global muy por debajo de dos grados solo puede tener éxito si se cambian los usos del suelo a nivel global.

No obstante, el cambio de suelo pasa necesariamente por el empleo de nuevos hábitos en el consumo de alimentos y en las dietas de las familias. 

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En el informe, aprobado tras cinco días de reuniones de científicos en la 50 sesión del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC, dependiente de Naciones Unidas), se coloca de relieve que “una mejor gestión del suelo puede contribuir a frenar la crisis climática, aunque no es la única solución”, detalló el diario Público. 

El informe, segundo de los tres encargados al IPCC tras la firma del Acuerdo de París de 2016 para facilitar su cumplimiento, es importante para futuras negociaciones entre Estados firmantes y tendrá influencia en las que se produzcan durante la cumbre climática anual que tendrá lugar en Santiago de Chile el próximo diciembre. 

La Organización de las Naciones Unidas recomienda a los gobiernos que dicten políticas con el fin de cambiar el uso forestal y agrícola del suelo de manera que se pueda contribuir a la lucha contra la crisis climática, teniendo en cuenta el hecho de que los bosques absorben cerca de un tercio de las emisiones de dióxido de carbono (CO2). 

Urgen políticas anti despilfarro de comida

En el informe se solicita la puesta en marcha de “políticas que reduzcan el despilfarro de comida e influyan en la elección de determinadas opciones alimentarias”, y se hace mención a dietas menos carnívoras y que minimicen la población obesa o con sobrepeso, que ya está cerca de los 2.000 millones de personas. 

Según el informe, se malgasta entre un 25% y un 30%  de la comida que se produce en el planeta, razón por la que si se combate este problema se puede rebajar las presiones por reducir bosques y aumentar el suelo agrícola, ayudando así a una reducción de las emisiones de CO2 (principal gas causante del efecto invernadero). 

De igual manera se propone retomar prácticas agrícolas, ganaderas y silvícolas de las poblaciones indígenas tradicionales, debido a que, según el documento, “su experiencia puede contribuir a los desafíos que presentan el cambio climático, la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y el combate de la desertización”. 

Por primera vez en un informe como este, se establece la relación directa entre la crisis climática y la degradación del suelo global (zonas más áridas, pérdida de biodiversidad, desertización) así como se refleja un aumento de las sequías en regiones como el Mediterráneo o África del Sur debido al calentamiento global. 

En otras zonas, como los bosques boreales (norte de Rusia, de Europa, de Canadá y el estado de Alaska), los efectos de la crisis climática podrían incluir más riesgo de incendios forestales o de las plagas, de acuerdo al texto del IPCC.

8 agosto, 2019

El informe de la ONU exige a las naciones poner en marcha “políticas que reduzcan el despilfarro de comida y tengan que ver directamente en la elección de determinadas opciones alimentarias”

Con el objetivo de minimizar el impacto del calentamiento global, la ONU advirtió en un nuevo informe sobre crisis climática que la meta del Acuerdo de París de mantener el calentamiento global muy por debajo de dos grados solo puede tener éxito si se cambian los usos del suelo a nivel global.

No obstante, el cambio de suelo pasa necesariamente por el empleo de nuevos hábitos en el consumo de alimentos y en las dietas de las familias. 

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En el informe, aprobado tras cinco días de reuniones de científicos en la 50 sesión del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC, dependiente de Naciones Unidas), se coloca de relieve que “una mejor gestión del suelo puede contribuir a frenar la crisis climática, aunque no es la única solución”, detalló el diario Público. 

El informe, segundo de los tres encargados al IPCC tras la firma del Acuerdo de París de 2016 para facilitar su cumplimiento, es importante para futuras negociaciones entre Estados firmantes y tendrá influencia en las que se produzcan durante la cumbre climática anual que tendrá lugar en Santiago de Chile el próximo diciembre. 

La Organización de las Naciones Unidas recomienda a los gobiernos que dicten políticas con el fin de cambiar el uso forestal y agrícola del suelo de manera que se pueda contribuir a la lucha contra la crisis climática, teniendo en cuenta el hecho de que los bosques absorben cerca de un tercio de las emisiones de dióxido de carbono (CO2). 

Urgen políticas anti despilfarro de comida

En el informe se solicita la puesta en marcha de “políticas que reduzcan el despilfarro de comida e influyan en la elección de determinadas opciones alimentarias”, y se hace mención a dietas menos carnívoras y que minimicen la población obesa o con sobrepeso, que ya está cerca de los 2.000 millones de personas. 

Según el informe, se malgasta entre un 25% y un 30%  de la comida que se produce en el planeta, razón por la que si se combate este problema se puede rebajar las presiones por reducir bosques y aumentar el suelo agrícola, ayudando así a una reducción de las emisiones de CO2 (principal gas causante del efecto invernadero). 

De igual manera se propone retomar prácticas agrícolas, ganaderas y silvícolas de las poblaciones indígenas tradicionales, debido a que, según el documento, “su experiencia puede contribuir a los desafíos que presentan el cambio climático, la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y el combate de la desertización”. 

Por primera vez en un informe como este, se establece la relación directa entre la crisis climática y la degradación del suelo global (zonas más áridas, pérdida de biodiversidad, desertización) así como se refleja un aumento de las sequías en regiones como el Mediterráneo o África del Sur debido al calentamiento global. 

En otras zonas, como los bosques boreales (norte de Rusia, de Europa, de Canadá y el estado de Alaska), los efectos de la crisis climática podrían incluir más riesgo de incendios forestales o de las plagas, de acuerdo al texto del IPCC.

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